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スイカでデトックス(解毒)
スイカに、今流行りのデトックス(解毒作用)があるそうです。

スイカの果肉の約90%以上は水分で、古くから漢方などでは利尿作用があってむくみや高血圧予防に効果があると知られていましたが。

でも近年では、体内の毒素や有害物質を排出し、抗酸化作用などの働きがあることも分かってきました。


現代人は、空気や水、食品、シックハウスなどから、知らず知らずに有害物質を体内に摂取しています。その体内に入った有害物質を血液中から濾過したり、体内で発生する毒素を排泄する役目を担っているのが、肝臓です。

暑くて、ついつい冷たいビールばかり飲む、甘いものばかり食べるなど、食生活が乱れていると肝臓にも負担をかけます。肝機能が低下すると、代謝が悪くなって栄養の供給が滞り、毒素や老廃物が排泄されずに溜ってしまい、ひどくなると疲労感やだるさを感じたりします。

スイカに含まれるグルタチオンには、解毒を司る肝機能を高める作用があります。グルタチオンは、アミノ酸の一種(グルタミン酸、システイン、グリシンから成るトリペプチド)で、有害物質を体内で解毒する肝臓の機能を強化する作用が認められています。


腎臓は尿を作り出す臓器で、尿中の老廃物を濾過する働きもあります。この働きが低下すると、尿がうまく排泄されず、老廃物が血液を巡ることになります。スイカは、古くは漢方や民間療法でも、利尿作用があるのでむくみや解毒に役立つ食べ物とされてきました。

スイカには、シトルリンというアミノ酸を含んでいます。シトルリンは体内に吸収されると、体内で発生する猛毒のアンモニアを無害な尿素に変換させて排泄するように、尿の量を増やして排尿を促す働きがあります。またスイカにはカリウムが豊富に含まれています。このカリウムは、体内の余分な塩分を排出し、利尿作用があります。

カリウム+シトルリンの働きで、スイカを食べると利尿作用が高まり、腎臓の働きを正常にするのです。その結果としてむくみをとり、腎臓病、膀胱炎、高血圧の予防などに効果が期待されるのです。

でも、腎臓・肝臓に疾患のある人、糖尿病の人などで、食べ物に制限のある人は医師に相談してください。


紫外線のきつい夏の日差しを浴びると、カラダに活性酸素も発生しやすくなり、疲れるだけでなく、シミなどの原因にもなります。

活性酸素によるシミを防ぐ作用のリコピンは、トマトに含まれていることでよく知られていますが、実はスイカの赤い色もリコピンによるものです。

スイカに含まれているリコピンの量は、一般的な生食用トマトより多く含まれています。ただし、加工用トマトは、熱処理や油を混ぜることによって吸収しやすくなっているのです。漢方や民間療法などで用いられるスイカ糖(スイカを煮詰めたもの)は、熱処理されているので、生食よりもリコピン吸収も期待できそうです。

また最近シトルリンにも強力な抗酸化成分があることがわかりました。
リコピンとシトルリンのw効果で、スイカの抗酸化活性は、トマトの1.7倍になると報告されています。(「日経Health9月号より)
【2005/08/17 12:17】 健康 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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